商品発送時に、ミートペーパーを同封しております。
いのししスライス250ｇとミートペーパー
いのしし肉は冷凍で保存・発送している関係で、解凍時にどうしてもドリップが出ます。
このドリップをミートペーパーで吸収する事で、いのしし肉の品質保持に繋がります。
解凍方法
1.解凍は、冷蔵庫がおすすめ。とくにチルド室。
時間をかけて解凍する事が、ドリップを出さない秘訣です。
食べたい前日に冷凍庫に移してください。
2.真空パックから取り出し、トレーから外し、ミートペーパーをきれいに巻いてください。
冷凍庫に入れる時は、トレーに戻して、ラップをしてください。冷凍庫の汚れと乾燥を防ぎます。
※ミートペーパーとは、肉や魚などの生鮮食材のドリップ（旨味や水分）を吸収したり、包んで乾燥を防いだりするための業務用保鮮紙です。
パルプ100%で作られており、濡れても破れにくく、食品の保存や水切り、調理時の油切りなどに幅広く使われています。
同封しているミートペーパーはエリエール製（410mm×600mm）です。商品名は ドリップペーパー。注文時期により色が異なります。
パルプ100%で作られており、濡れても破れにくく、食品の保存や水切り、調理時の油切りなどに幅広く使われています。
同封しているミートペーパーはエリエール製（410mm×600mm）です。商品名は ドリップペーパー。注文時期により色が異なります。
| ミートペーパーを広げて、猪肉を袋から出してミートペーパーの上に置く。 | |
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| 包み方に決まりはありません。 解凍時に出たドリップは、下側に移動する事が多いので、下側を念入りに包みましょう。 |
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| 汚れ防止にトレーなどに入れると良いでしょう | |
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| 冷蔵庫（チルド室おすすめ）に入れます。 | |
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| 冷蔵庫で約15時間保存しました。 上側の見た目は変わりませんが、下側はドリップがしっかり吸われてます。 しっかりドリップを獲りたい場合は、キッチンペーパーを下にたしてください。 |
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